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肉骨茶麪
鎖定
肉骨茶麪是一道美食,主料是排骨、香菇、生面條等食材。
- 中文名
- 肉骨茶麪
- 主要原料
- 面,肉骨
- 是否含防腐劑
- 否
- 主要營養成分
- 蛋白質,碳水化合物
肉骨茶麪材料
排骨600g,洋葱半個,香菇、青菜適量,生面條150g
肉骨茶麪調料
A鹽、雞精適量
B奶油一大勺,麪粉兩大勺,白胡椒適量
肉骨茶麪做法
1排骨洗淨剁成塊狀,氽(cuān 基本字義 烹調方法,把食物放在開水裏稍微一煮)燙後撈出瀝乾,白胡椒用小袋子裝起備用,洋葱洗淨去皮。
2鍋中放入奶油燒至融化,再加如麪粉炒香,隨後放入洋葱、排骨、胡椒以及適量的清水,熬至排骨熟爛,加入調味料A調味即可盛出。
3生面條煮熟,放入大碗中,衝入煮熟的肉骨湯,放入香菇買蔬菜,裝飾即可!
肉骨茶麪温馨提示
洋葱可放入紙袋內,袋口打開,置於陰涼通風處,建議不要放在不透氣的塑料袋中,若袋內濕氣太重,就會容易長出芽吸取洋葱的營養成分。