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肉蛋卷

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肉蛋卷是以蛋、肉末為主料的食品。
中文名
肉蛋卷
分    類
大魚大肉，蛋卷
主要食材
蛋，黃酒

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

肉蛋卷用料

材料
蛋
黃酒
鹽
味精
肉末
葱
油
水

肉蛋卷做法

1. 蛋，黃酒，鹽，味精充分打勻
2. 肉末加水順時針攪拌讓肉末充分吸收水分到適當為止
3. 加鹽，味精，葱，黃酒順時針拌勻
4. 鍋燒熱，攤蛋皮
5. 蛋皮均勻的抹上肉末捲起來放盤中備用
6. 上蒸鍋蒸15分鐘
[1] 
參考資料
  • 1.    肉蛋卷  ．下廚房 作者：歐陽紫陌 [引用日期2014-12-17]