肉牛生產技術

《肉牛生產技術》是《新農村建設叢書》之一。是一套針對“農家書屋”，“陽光工程”，“春風工程”專門編寫的叢書，是吉林出版社集團組織多家科研院所及千餘位農業專家和涉農學科學者，傾力大棗的精品工程。

本叢書共分5輯，每輯100冊，每冊介紹一個專題，第一輯為農村科技致富系列，第二輯為12316專家熱線解答系列，第三輯為普通初中綠色證書教育暨初級職業技術教育教材系列，第四輯為農村富餘勞動力向非農產業專業培訓教材系列，第五輯為新農村建設綜合系列。 ^[1] 

第一章 現代肉牛業的特點

第二章 肉牛品種

第三章 肉牛的營養與能量需要

第四章 肉牛的消化生理

第五章 肉牛的繁殖

第六章 肉牛選購與運輸

第七章 育肥牛場建設

第八章 肉牛的規範化育肥

第九章 肉牛的飼料種類及安全生產技術

第十章 肉牛屠宰與通胴體分割

第十一章 提高肉牛出欄率的措施

第十二章 肉牛常見疾病與防治