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https://baike.baidu.hk/item/肉燒西瓜皮/6963883
肉燒西瓜皮
鎖定
這是一道具有特色的美食
中文名
肉炒西瓜涼皮
分 類
拌品類
口 味
爽口
主要食材
西瓜
幾塊,
五花肉
若干
製作方法:
1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的綠色硬表皮颳去,洗淨,切成火柴盒大小塊狀。
2、將
五花肉
切成小方塊。
3、鍋裏油燒熱,下薑片,薑片開始皺縮時下肉塊,快炒幾下後依次加入
醬油
、水。
4、燒開後撇去浮末,轉小火蓋上鍋蓋悶,中間須開蓋翻動幾次,待肉燒熟後放入
西瓜
皮,等瓜皮變軟後調味出鍋。特點:瓜皮的滋味遠遠好過
五花肉
。
調味料:
姜
兩片,
醬油
、
鹽
、味精、油各少許
圖集
肉燒西瓜皮的概述圖(3張)
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玥玥896
(2022-06-20)
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