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肉沉子
鎖定
“肉沉子”，是浙江蘭溪一帶的一款名小吃，把肉調味然後把肉放進蛋黃，重複多次，放鍋裏煮5-6分鐘，調味出鍋，喜歡熟點的可多煮幾分鐘。
- 中文名
- 肉沉子
- 外文名
- Rouchenzi
- 分 類
- 浙菜，金華菜
- 口 味
- 鹹
- 主要食材
- 雞蛋，豬肉
- 營養成分
- 蛋白質
肉沉子生產製作
- 鮮雞蛋1個，鮮肉1兩，鹽、味精等調料。
- 雞蛋打破置入碗中，用筷子將蛋黃戳破，再將肉末用筷子塞入蛋黃中。
- 入鍋，清水煮5-6分鐘即可。
肉沉子食用指南
將煮熟的肉沉子撈出，放入配好豬油、醬油等調料的碗中，澆上湯即可食用。
肉沉子主要功效
肉沉子
肉沉子
肉沉子飲食文化
肉沉子是浙江省蘭溪一帶（西鄉）特色小吃，過去是丈母孃為女婿專門做的一道小吃，以此來表達對女婿的認可。
- 參考資料
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- 1. 遠方的家——江河萬里行 ．第一視頻網[引用日期2015-06-19]
