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https://baike.baidu.hk/item/肉棕/2967578
肉棕
鎖定
以棕葉、糯米為主料的菜品。
中文名
肉棕
分 類
粽子,端午節,大魚大肉
主要食材
棕葉,糯米
目錄
1
用料
2
做法
肉棕
用料
材料
棕葉
糯米
五花肉
老抽
鹽
肉棕
做法
1. 棕葉要浸一夜泡透,米泡十五分鐘濾幹後用老抽和鹽拌勻,五花肉也一樣要醃(鹽\老抽\蠔油)
2. 棕葉要剪掉硬頭
3. 棕葉捲起,鋪上糯米,中間放肉
4. 再蓋上糯米,棕葉搭下來
5. 尾部收攏,然後扎繩子,要紮緊
6. 全部包好.煮2到3小時
[1]
參考資料
1.
肉棕
.下廚房 作者:飄的灶下書
[引用日期2014-06-17]
圖集
肉棕的概述圖(1張)
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最近更新:
自己的神7
(2022-06-19)
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