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肉棕

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以棕葉、糯米為主料的菜品。
中文名
肉棕
分    類
粽子，端午節，大魚大肉
主要食材
棕葉，糯米

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

肉棕用料

材料
棕葉
糯米
五花肉
老抽
鹽

肉棕做法

1. 棕葉要浸一夜泡透，米泡十五分鐘濾幹後用老抽和鹽拌勻，五花肉也一樣要醃(鹽\老抽\蠔油)
2. 棕葉要剪掉硬頭
3. 棕葉捲起,鋪上糯米,中間放肉
4. 再蓋上糯米,棕葉搭下來
5. 尾部收攏,然後扎繩子,要紮緊
6. 全部包好.煮2到3小時
[1] 
參考資料
  • 1.    肉棕  ．下廚房 作者：飄的灶下書 [引用日期2014-06-17]