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https://baike.baidu.hk/item/肉和肉製品/15784930
肉和肉製品
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肉和肉製品(meat and meat products),肉的加工是指可供食用的動物經屠宰、加工(冷工、熱加工、醃製、乾製、煙燻、罐藏等)而製成各肉食品的過程。
中文名
肉和肉製品
外文名
meat and meat products
簡介
肉製品主要有香腸、火腿、臘肉、肉鬆、肉脯、培根、罐頭等。原始人以狩獵為生,捕獲到動物後“茹毛飲血”。 發現火之後,人類將捕殺的禽獸烤熟後再吃,並將毛皮、 獸骨等分別利用。
圖集
肉和肉製品的概述圖(2張)
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最近更新:
尖锐化称冒囤
(2024-01-19)
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