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聖希年
鎖定
希年(Saint Chinian)位於貝濟耶市西北部埃羅省境內,靠近卡羅和愛斯匹努司山腳,包括20個鄉鎮,生產紅葡萄酒,桃紅葡萄酒,白葡萄酒。
- 中文名
- 聖希年
- 紅葡萄酒
- 傳統發酵或二氧化碳浸泡。
- 桃紅葡萄酒
- 滲濾,滴漏或直接壓榨。
- 白葡萄酒
- 直接壓榨。
聖希年產區介紹
聖希年地質條件
奧爾波和維納茲波兩條河流把本產區一分為二。北部地區以頁岩和砂岩為主,在地表40釐米以下這兩種岩石佔90%。這些酸性土壤特別不保水,葡萄必須適應酷烈的乾旱。南部地區是中生代的海相碳酸岩,富含鋁土礦和粘土。本產區地貌為小丘,表土薄,葡萄根發展慢。
聖希年氣候條件
典型的地中海式氣候,年平均氣温14攝氏度。
聖希年葡萄品種
白葡萄酒:白歌海娜、馬爾薩納、洛薩納、禾爾。
聖希年釀造工藝
紅葡萄酒: 傳統發酵或二氧化碳浸泡。
桃紅葡萄酒:滲濾,滴漏或直接壓榨。
白葡萄酒: 直接壓榨。
- 參考資料
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- 1. 聖希年 .逸香網