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耐熱細菌

鎖定
耐熱細菌是能抵抗對大多數細菌為致死温度的細菌。例如微桿菌屬( Mic'rrba cteriu m)的一些菌株能在7U ~ 8U℃下生存13min。
中文名
耐熱細菌
外文名
thermo}uric bacteria
所屬學科
微生物學
特性
耐熱細菌thermouric bacteria乳製品行業常用“耐熱細菌”指經巴氏消毒後仍能生存的細菌. [1] 
參考資料
  • 1.    化學化工大辭典