老友面

老友面是廣西壯族自治區南寧市的一道特色小吃，屬於桂菜，該菜品擁有百年曆史；據説，一老翁每天都光顧週記茶館喝茶，有一天因感冒沒有去茶館，週記老闆便以精製麪條,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成熱麪條一碗，送予這位老友吃。

老翁吃後出了一身汗，病狀減輕，故由此而得"老友面"之名。

老友麪食之開胃驅寒，深受食客歡迎而經久不衰。老友面發展，其演變有老友粉和老友炒粉，老友粉的做法和老友面相同，只是主料換成米粉。