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老北京芝麻醬涼麪

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老北京芝麻醬涼麪是一款麪食菜品，製作原料主要有面條、大蒜、芝麻醬、醬油等。
中文名
老北京芝麻醬涼麪
主要食材
麪條
輔    料
黃瓜、大蒜、花椒、芝麻醬
調    料
醬油、鹽、醋
做法
1.黃瓜洗淨切絲
2.芝麻醬涼麪面碼
3.花椒醬油（熱油炸香花椒到入醬油即可）
4.麪條配料：芝麻醬（用水加少許鹽調製），花椒醬油，黃瓜絲，黃瓜條，大蒜，米醋
5.手擀麪
6.麪條煮好後迅速過涼過透
7.過涼後的麪條瀝乾水分澆上面料即可食用
[1] 
參考資料