耀州窯陶瓷燒製技藝

耀州窯陶瓷燒製技藝(6張)

耀州窯陶瓷燒製技藝最早出現在唐代，唐代燒製了黑、白、青、褐、黃、茶葉沫、花釉瓷，及白釉綠彩、白釉褐彩、素胎黑花、青釉下繪白彩等彩繪瓷。器物造型豐滿大器，反映出大唐帝國的興盛。此外，還燒製唐三彩和琉璃瓦，是那時中國燒製陶瓷品種最為豐富的一個窯場。

五代該窯以燒青瓷為主，青瓷燒製工藝已經成熟，青釉有灰綠、青綠、天青、淡天青等色調。還兼燒少量黑、醬釉瓷。造型秀麗華美，多仿金銀器。往往採用剔花或劃花手法，製作出各種生動流暢的紋樣。在瓷器紋樣中發現有專為皇室用瓷設計的龍、鳳圖案。還發現有刻“官”字款的青瓷器底多件。這些優美瓷器的發現，是中國北方地區五代時期僅見的重要青瓷窯場的系統陶瓷考古資料。

宋代是該窯燒造青瓷的鼎盛期。入宋後，窯場為了保持和發展它在晚唐五代時期北方青瓷的領先地位，保持原有銷售市場和爭奪佔領新市場，在制瓷工藝上有了很大的革新和創造。

宋代以後，耀州窯又繼續燒瓷數百年。金代前期該窯延續了宋代青瓷的燒造，又突出了月白釉青瓷的創新。其後期，薑黃釉青瓷的燒造重點面向中下層民眾，燒成上突出了可以增加數量的無釉圈疊燒工藝，裝飾紋樣也趨於簡練。

元明兩代該窯發展趨於衰落，一方面繼續燒造薑黃釉青瓷，另一方面逐漸加強了黑、白、醬、茶葉沫釉瓷和白地黑花瓷的燒造。在多品種色釉瓷的燒製中，白地黑花瓷是此一時期該窯的代表作品。至此，該窯青瓷的燒製已明顯衰落。不久，窯場亦終燒，從此以後就在其原有的歷史舞台上消失了。經過金元兵災及各朝代的動盪變遷，各陶場均已停燒，惟有陳爐鎮延續下來，成為西北地區的制瓷重鎮。 ^[2] 

唐和五代時胎質稍松，呈灰色，釉質失透，有乳濁感；宋代青瓷胎體較堅簿，胎色灰褐或灰紫，釉質瑩潤透明，釉色青綠如橄欖，釉薄處呈薑黃色；金、元時胎質稍粗，胎色呈淺灰或灰色，釉面多數薑黃，青色者少。釉質稀簿而不潤。

裝飾手法上以刻花和印花為主，刻花尤為精美，刀法犀利流暢，剛勁有力，立體感較強。 裝飾藝術上，紋飾豐富多彩。紋樣有動物、人物、花卉和圖案等。紋樣中的動物有龍、鳳、獅、犀牛、馬、羊、狗、鶴、鵝、鴨、魚、鴛鴦等。人物有嬰戲、佛象、力士等。花卉有蓮花、牡丹、菊花、梅花、水草等。圖案紋有八桂紋、三角紋、回紋等。在紋飾上，五代以前古樸大方；宋時豐富多樣，且技藝精湛，出類拔萃；金元時日趨簡單。 ^[2] 

耀州窯的傳統工藝主要體現在原料的採配、成分及加工，泥料的儲備及練揉，手工拉坯及修坯，手工雕花、刻花、劃花、貼花、印花，釉藥的選配、製備及敷施，匣缽、窯具的製作及裝窯，火焰氣氛及燒成等七個方面。

一件製品完成要經過採料、精選、風化、配比、粑泥、陳腐、熟泥、揉泥、手拉坯、修坯、釉料精選、配製、施釉、手工裝飾（雕、刻、貼、印）、窯具製作、裝窯、燒窯等17道工序。各工序都有相應的技術要求，掌握相關技藝的人被稱為“匠人”。 ^[1] 

耀州窯為北方青瓷的主要產地，宋朝時被列為貢品，並遠銷世界各地，在陶瓷發展史上影響深遠。雖然被稱為“十里窯場”的黃堡窯在元代已衰落，但遺址內涵豐富，保存完整，文化層疊關係清晰，是中國古陶瓷藝術的一筆珍貴遺產。而只有陳爐鎮繼黃堡窯之後成為西北地區的制瓷重鎮。

耀州窯作為中國古代六大名窯之一，在中國陶瓷史上甚至世界陶瓷史上都佔有重要的歷史地位，其典型的裝飾手法青瓷刻花工藝在北宋晚期達到鼎盛，更是被譽為“宋代青瓷刻花之冠”。 ^[3] 

近年來，在現代化工業產品的衝擊下，陳爐鎮的陶瓷業一度蕭條，加之年輕人紛紛出外打工，年紀大的“匠人”相繼去世，使得流傳了一千多年的傳統陶瓷技藝面臨着後繼無人的危險，急需搶救。 ^[4] 

孟樹鋒，1955年出生於陝西銅川的一個陶瓷世家。中國工藝美術大師。高級工藝美術師。系中國藝術研究院客座研究員。景德鎮陶瓷學院。平項山學院客座教授，北京國際科技文化交流協會副會長，中華陶瓷大師聯盟秘書長兼常務執行副主席。1980年，畢業於景德鎮陶瓷學院，為中國傳統陶瓷創作中能進行練泥、特殊配釉、製坯、刻花、雕花、劃花、剔花、畫花、燒窯的陶瓷藝術家。2007年6月5日，孟樹鋒入選為第一批國家級非物質文化遺產項目代表性傳承人，陝西省銅川市申報。 ^[5-6] 

中華人民共和國成立後，陳爐鎮作坊併為國營陶瓷廠。20世紀70年代，在李國楨等專家的幫助下，恢復了耀州窯的傳統技藝，生產出耀州青瓷、黑釉及剔花瓷、白釉及剔花瓷、蘭花瓷、鐵鏽花瓷、花釉等六大系列陶瓷，成為銅川市的支柱產業。 ^[4] 

2019年11月，《國家級非物質文化遺產代表性項目保護單位名單》公佈，銅川市陶瓷研究所獲得耀州窯陶瓷燒製技藝項目保護單位資格。 ^[7] 

2023年10月31日，《國家級非物質文化遺產代表性項目保護單位名單》公佈，耀州窯陶瓷燒製技藝項目保護單位銅川市陶瓷研究所評估合格。 ^[9] 

耀州窯的燒造工藝和裝飾技法，對全國各地的影響較大，除陝西境內的一大批窯仿燒外，它的技藝還傳到河南省的臨汝、禹縣、寶豐、內鄉等窯，傳到廣東的西村窯、廣西的永福窯，形成了以黃堡鎮窯為首的一個龐大的窯系。 ^[2] 

2017年4月28日，“範金琢玉耀千年—耀州窯歷代陶瓷精品展”在長沙博物館特展二廳開幕，展出耀州窯歷代陶瓷精品116件套以及標本65件。 ^[8]