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翡翠鯉魚
鎖定
翡翠鯉魚原料有西瓜皮250g,茯苓皮50g,鯉魚一條(約 500g),生抽,醋,鹽,味精,沙拉油2大勺。
- 中文名
- 翡翠鯉魚
- 主要原料
- 西瓜皮250g,茯苓皮50g,鯉魚一條(約 500g),生抽,醋,鹽,味精,沙拉油2大勺。
- 主要營養成分
- 蛋白質,維生素
- 儲藏方法
- 常温保存
翡翠鯉魚菜品特色
補虛除濕,清熱退黃。 西瓜是消暑良品,但是糖尿病患者和易脹氣的人禁吃西瓜,西瓜和許多含糖量高的水果是在腸內而不是在胃裏消化的。因此當西瓜與那些需要用唾液和胃進行消化的食品一起食用時,西瓜就會在胃中很快被分解,然後開始發酵並形成氣體,使人感到胃脹不舒服,由於這個原因,西瓜應當與其他食品分開吃、空腹吃或者食用其他食品兩個小時後再吃。
翡翠鯉魚製作
1. 西瓜皮洗乾淨,削去表面綠色硬皮,切成菱形片。茯苓皮洗淨,鯉魚洗乾淨。
2. 炒鍋燒熱,倒入油,放入鯉魚稍煎,再加入生抽、醋,蓋上鍋蓋稍燜。
3. 加入西瓜皮、茯苓皮和1杯半清水,用小火燜入味,最後放鹽、味精就 可以出鍋了。
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