翡翠包

【材料】

自發麪粉500克，豬肉餡300克，菠菜汁200克，香菇200克

【調料】

植物油，雞精，味精，胡椒粉，蠔油，醬油，甜麪醬

【做法】

1.香菇去根,洗淨切丁;鍋內放植物油燒熱,加入甜麪醬爆香後,放入豬肉餡,雞精,味精,胡椒粉,蠔油,醬油翻炒,加入香菇抄熟製成餡.

2.自發麪粉放入盆中,加菠菜汁揉成麪糰,搓條,切劑子,用擀麪杖擀成薄厚均勻的麪皮.

3.取一張包子皮放入餡,用另一張麪皮蓋住壓在一起,捏成饅頭狀,上蒸鍋即可.