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美味的花捲
鎖定
麪粉中加入酵面，酵面不僅改變了麪糰的結構，讓它們變得更鬆軟好吃，還大大地增加了饅頭、麪包的營養價值。 酵母可以保護肝臟 ，所以我們家做饅頭，一般都用酵面，不用酵母粉的，那個吃多了，對身體不好
- 中文名
- 美味的花捲
- 主 料
- 1000g麪粉
- 配 料
- 適量油適量鹽適量酵面適量芝麻
- 貼 士
- 面一定要醒到位
- 類 型
- 食物
美味的花捲主料
1000g麪粉
美味的花捲配料
適量油
適量鹽
適量酵面
適量芝麻
美味的花捲製作步驟
1．取適量的幹酵面，掰成小塊，在水裏泡一會，知道酵面泡的發軟為止
2．取適量的麪粉
3．把泡好的酵面打成糊狀的，加入麪粉裏
4．加入適量的清水，和麪，和的稍微軟點，然後放到合適的盆裏，加上蓋子，醒一會
5．面醒成有蜂窩狀的就可以了，
6．把醒好的麪粉揉成團，
7．用擀麪杖擀開，平攤在案板上
8．用刷子刷層油
9．在撒上自家曬乾的小蒜花和適量的鹽
10．捲起來，切成一個個小劑子
11．用手把劑子兩邊捏起來，對摺，這樣一個花捲就出來
美味的花捲小貼士
面一定要醒到位 ，要有蜂窩狀的菜可以
- 參考資料
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- 1. 美味的花捲 ．好豆網[引用日期2012-06-14]
