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羊腩
鎖定
羊腩是貼着羊排骨的肉，就是奶脯，牛腩、羊腩基本上對應的是豬的五花肉那位置。較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用，可收到進補和防寒的雙重效果。
- 中文名
- 羊腩
- 別 名
- 奶脯
羊腩食物介紹
羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，羊肉較豬肉的肉質要細嫩。
羊腩食物營養成分
| 食物名稱 | 羊腩 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 184 千卡 |
| 蛋白質 | 17.8 g |
| 脂肪 | 12.6 g |
| 膽固醇 | 78 mg |
| 脂肪酸 | 12 g |
| 飽和脂肪酸 | 6.3 g |
| 多不飽和脂肪酸 | 1 g |
| 單不飽和脂肪酸 | 4.7 g |
| 水分 | 69 g |
| 灰分 | 1 g |
| 葉酸 | 5 μg |
| 鈉 | 66 mg |
| 鎂 | 17 mg |
| 磷 | 166 mg |
| 鉀 | 220 mg |
| 鈣 | 15 mg |
| 鐵 | 1.6 mg |
| 鋅 | 3.4 mg |
| 硒 | 1.4 μg |
| 維生素A | 54 μg |
| 維生素B1（硫胺素） | 0.18 mg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.3 mg |
| 煙酸（煙酰胺） | 4.3 mg |
| 維生素B6 | 0.2 mg |
| 維生素B12 | 1.2 μg |
| 維生素D | 0.4 μg |
| 維生素E | 0.7 mg |
