羊肉益智湯

【材料】

羊肉300克、益智仁10克、山藥40克、胡蘿蔔少許。

【調料】

薑片、鹽、料酒各適量。

1.羊肉洗淨切塊，氽水，去血沫，撈出；益智仁洗淨，裝入紗布袋；山藥洗淨去皮切塊；胡蘿蔔洗淨，切片。

2.砂鍋置火上，加入適量水，放入羊肉塊，益智仁，薑片、料酒煮開，改小火煮1小時，放入山藥塊、胡蘿蔔煮熟，加鹽調味即可。 ^[1] 

營養價值

1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛温中等作用，男士適合經常食用。