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羊八碗

鎖定
會澤羊八碗是雲南省歷史文化名城會澤的名特飲食，歷史久遠，成為地方不可多得的一份飲食瑰寶。 [1] 
走進會澤，一定要品嚐品嚐會澤羊八碗。 [1] 
中文名
會澤羊八碗
分    類
滇菜
主要食材
會澤優質黑羊

目錄

  1. 1 菜品介紹
  2. 2 菜品分類

羊八碗菜品介紹

羊八碗創辦於民國初年，由家傳第三代掌門人高級廚師王天順先生主理。以會澤優質黑羊為原料，採用蒸、煮、炒、炸、燜、溜、滑等烹飪技法制作。 [2] 

羊八碗菜品分類

峯浪望月、羊乾巴、葱芫雜碎、四季水煮、紅燒羊肉、黃燜羊肉、香葱沫肉、糊辣炒肝 [2] 
參考資料