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隆河
鎖定
隆河幹流概況
氣候和地形
葡萄品種和栽培
不同於只用一種或兩種葡萄品種釀造的葡萄酒,在南隆河歌海娜在葡萄酒中占主導地位,但也可能會混合一些不同的品種,其中最重要的是西拉,慕爾韋德和神索。以歌海娜釀成的葡萄酒酒精度偏高,單寧偏低,顏色偏淺,有辛辣的紅色漿果的味道。西拉為葡萄酒提供了顏色和單寧,神索的單寧腳底,但是水果芳香和酸度較高,而慕爾韋德則顏色較深單寧較重。通過把它們混合在一起,最後的效果要比單獨在一起的表現強很多。
所有這些品種都被剪枝剪得很低從吸收到的反射光中達到成熟。許多葡萄園,尤其是在教皇新堡的撲粉地區,覆蓋着圓形的鵝卵石,這種土壤在儲存熱量和在夜晚中保持葡萄園的温暖作用極大。這也幫助了葡萄獲得了額外的熟成。
主要葡萄品種
隆河北隆河
北隆河產區主要在隆河谷邊的陡坡上種植西哈(Syrah)葡萄,有名的莊園是Côte Rôtie酒園和Cornas酒園,出產味濃帶花香與香料味的西哈(Syrah)葡萄酒。Hermitage酒園紅白葡萄皆產,擅長耐久存的濃烈紅酒和圓厚白酒,Condrieu酒園出產的則是有美味杏桃香的可口白酒。
氣候
北隆河葡萄園陡峭的地勢讓葡萄得到充足的光照,並且躲避密斯特拉風(Mistral)的侵害。密斯特拉風非常大,經常帶着冷空氣從背面吹來,可以給葡萄園降温,空氣流動也可以預防各種葡萄病菌病害,也讓被隆河的葡萄果粒相對較小且風味濃郁。葡萄經常需要固定在樹樁上抵禦這種強風。
土壤
北隆河土壤以花崗岩質為主,有時因為雨水沖刷需要被從新運回葡萄園。
主要葡萄品種