羅紅宇

主要研究領域為海洋生物活性物質和水產品精深加工。先後承擔國家科技部863計劃“大黃魚規模養殖新技術開發(2004AA623010)（加工子課題）”、“深海抗風浪網箱的研製與養殖示範(2003AA623020)（加工子課題）”、國家科技部星火計劃“養殖大黃魚酶解脱脂工藝技術開發與應用(2004EA700095)”、科技廳重大項目“熱塑擠壓技術在低值水產高值化加工中的應用（2007C13044）”、省科技廳重點科研項目“海泥美容保健功效及其產品的研究（2006C23048）”、“鰩、、鱝的生理活性成分分析及其軟骨功能食品的研究（2004C33097）”、省科技廳農業轉化基金項目“網箱養殖魚類半乾調味方便食品研製開發（2004D70016）”等十幾項科研項目，其中主持研究5項。

以第一作者或通訊作者在國家核心及以上刊物發表了20多篇學術論文，獲得國家海洋局科研創新成果一等獎1項，浙江省科技進步二等獎1項，浙江省高校優秀科研成果一等獎1項，二等獎1項，三等獎2項，舟山市科技進步三等獎2項，浙江省高等教育教學成果二等獎1項。主要研究方向為水產品精深加工。

社會學術團體兼職：浙江省海洋學會海洋生物資源開發利用專業委員會副主任委員、浙江省食品學會理事、浙江省食品工業協會理事、中國水產學會資深會員。