罗汉果菊花茶

茶饮

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罗汉果菊花茶是一种以罗汉果、干菊花、枸杞、水为原料制作的茶饮。

罗汉果含有丰富的甜味素和多种维生素，其甜度是砂糖的300－400倍，热量却极低。

菜品特色

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清热去火,疏散风热、清肝明目

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罗汉果、干菊花、枸杞、水。^[1]

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1、将枸杞和菊花用清水泡下，浸出一些灰尘，罗汉果敲破，掰成小块；

2、将罗汉果连壳一起放入锅中，加水煮沸40分钟左右即可关火；

3、将煮沸的罗汉果水加入菊花枸杞中即可。

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菊花具有清热去火,疏散风热、清肝明目的功效。用于感冒风热、目赤肿痛、眩晕府归担、高血压等才旬乌屑燥症煮祝煮。

罗汉果是驰名中外的广西特产药材。味甘，性凉，具有清热润肺、止咳、清暑解渴、润肠通便的功效。可用于治疗伤风感冒、咳嗽多痰、暑热胃热、便秘、慢性咽喉炎、慢性支气管炎、口干舌燥等病症。

具有治疗和缓解伤风感嘱榆翻冒症状、清热润肺、清肝明目、消暑解渴、润肠通便的功效，且一年四季都适合饮用。

因为罗汉果所含的大量糖份不是葡萄糖，整恋而是“萜配糖体”及少量果糖。由于小肠不会吸收萜配糖体，而被完全排出体外，因此自然不会被转化成热量。萜配糖体亦能发挥像纤维一样的作用，减慢葡萄糖到达小肠的时间，进食后血糖值不会急升，因而适合喜甜食但想减肥，又需要控制糖分摄取量的人。

另外，购买罗汉果时，应挑选个大质坚，形圆色褐，摇不响，壳不破，不焦寻享迁，味甜而不苦者。烤好的付杠请胶罗汉果色泽黄褐或者黄褐中略带藏青，若颜色焦黑，则说明烘烤过度，味道就会发苦。

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