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總酸度

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總酸度包括遊離酸結合酸和來自食物或細菌代謝的有機酸,如乳酸醋液以及酸性磷酸鹽等。
中文名稱
總酸度
英文名稱
total acidity
定　　義
以強鹼滴定的土壤酸度。
應用學科
土壤學（一級學科），土壤化學（二級學科）
以上內容由全國科學技術名詞審定委員會審定公佈
中文名
總酸度
分    類
遊離酸結合酸和來自食物或細菌代謝的有機酸
遊離酸度：是指滴定10mL試液至溴酚蘭指示劑終點時所耗用0.1mol/L氫氧化鈉溶液的毫升數，稱之為遊離酸度或遊離酸度的點數。總酸度：是指滴定10mL試液至酚酞指示劑終點時所耗用0.1mol/L氫氧化鈉溶液的毫升數，稱之為總酸度或總酸度的點數。