缩水式通胀（Shrinkflation）是一种经济学术语，指企业在不改变商品价格的情况下，通过减少商品尺寸或分量应对成本上涨的隐性涨价策略 [2-4] [6-7] [9]。该现象多出现于通货膨胀背景下，企业为维持利润率、避免客户流失，优先选择减少产品分量而非直接提价 [2-3] [5] [7-8]。例如，希腊乳品公司将酸奶包装从200克减至180克（2022年） [2]，日本企业减少饼干块数或糖果重量（2024年） [3] [5]。消费者权益活动家指出，此举更不易察觉，但部分学者质疑其对消费者价格指数（CPI）的反映程度 [3] [7]。
- 首倡时间
- 2015年流行（英国经济学家皮帕·马尔姆格伦通常被认为是该词的创造者，或至少引领了其自2015年以来的流行） [7]
- 常见领域
- 零售行业 [8]
- 应对策略
- 成本压力隐性调整 [2-4]
- 术语创造者
- 皮帕·马尔姆格伦 [7]
- 受影响国家
- 希腊、日本 [2-3] [5]
- 相关指数
- 消费者物价指数或零售价格指数 [1]
定义与背景
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缩水式通胀由“缩小尺寸”（shrink）与“通胀”（inflation）合成，指商品价格不变但分量减少。制造商面临成本上升时，常在不提跨纸价前提下缩减产品数量，如减肯嘱危脚少薯片含量、巧克力块数 [4] [7-9]。英国经济学家皮套糊套帕·马尔姆格伦通常被认为是该词的创造者，或至少引浆想舟领了其自2遥虹笑015年禁罪纸以来的流担枣行 [7]谅堡。
全球典型案例
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- 希腊案例（2022年）：乳品企业将酸奶包装从200克减至180克，冷冻蔬菜包装从1公斤减至900克。此举帮助企业缓解成本压力，但消费者需为同等价格获得更少商品 [2]。
- 日本案例（2024-2025年）：面临原材料涨价与日元贬值，波本公司减少巧克力饼干块数，Kameda Seika减少米饼含量，部分企业同时采用提价与缩水式通胀策略 [3] [5]。消费者岩佐正行创建网站记录此类“隐形涨价”现象 [5]。
争议与影响
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部分国家CPI声称考虑商品缩水因素 [1] [3]，但有学者认为缩水式通胀未充分反映，导致官方数据低估实际通胀水平 [3]。消费者权益专家指出，企业优先选择缩水式通胀因消费者更难察觉分量变化 [2] [7-8]。
