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緩蘇

鎖定
掛麪烘乾後,麪條內部和麪條之間進一步的熱濕交換和均質化的過程
中文名
緩蘇
定    義
糧食乾燥過程中從乾燥段進入保温段，使顆粒內部温度與糧食顆粒內的濕度交換使其均勻的過程
緩蘇的英文名稱是tempering；