網絡訂餐

1、網上定位

2、第三方網上訂餐

3、自營網上訂餐

4、QQ訂餐

1、網上訂餐直觀、低成本、互動性強。

顧客可以及時瞭解快餐店最新推出的新菜式，並根據網頁介紹的菜式和標價自由搭配，網上訂餐系統上提供的套餐都配有圖片和説明，消費者可看到實物的品相。對傳統的電話訂餐，店主怕電話佔線太久自然不能跟顧客交流太久，顧客對餐廳沒有更多的瞭解。在網上與店主交流，則可以多瞭解菜式，並能及時反饋對店家菜式和服務的意見。

2、網上訂餐方便快捷。

消費者可在一天的任何時候訂餐，並自定送餐的時間；除此之外，通過訂餐系統，訂户還可以隨時查詢所定套餐的狀態，如排隊中、製作中或者已送出，直觀地瞭解送餐過程。

3、網上訂餐可以節省時間和電話費。

用電話訂餐，在訂餐繁忙的時段，電話根本打不進去，浪費不少時間。不言而喻，網上訂餐也節約了電話費。

4、有利於培養顧客的忠誠度。

訂餐網網站可設立論壇，並建立專屬QQ羣，網友可以在裏面發表看法、交流感受、提出意見。網站還可組織網友聚餐，聯絡彼此感情。

5、符合消費潮流。

用網絡訂餐，比打電話更貼近年輕一族的喜好。它不受時空、距離和陌生與否的限制，只要在網上發個信息，舉手之間便能順利實現訂餐的願望。

6、銷售者可享受網站帶來的飲食文化和各種資源。

7、便於客户關係管理。

根據消費者的消費情況，可以建立消費者數據庫，進行數據挖掘，留住有價值的客户，對目標客户進行促銷，使餐飲營銷有的方矢。

1. 選平台

選擇正規專業的外賣平台或者知名品牌餐飲企業的app訂單，不選擇“朋友圈”“微博”“微店”等未經有關部門許可備案的訂餐渠道訂餐。

2. 選商家

疫情期間，選擇外賣的時候注意不要選小作坊，最好是口碑好、品質有保障的商家，保障衞生條件；在訂餐平台查看餐飲單位是否有營業執照和食品經營許可證，確認經營資質，選擇近距離的餐飲單位訂餐，多瀏覽評論信息，瞭解食品安全情況，自覺抵制“黑外賣”。

3. 選食品

注重食物多元化，葷素搭配，優先選擇熱食類食品，少選冷菜、裱花蛋糕、生食海產品等風險較高的食品；適量點餐，對“滿減優惠”“超低折扣”等促銷行為要保持平常心，避免餐食浪費。

4. 安心取

消費者通過平台下單後，應優先選擇“無接觸配送”。取餐時戴好口罩，與送餐人員確定好外賣的存放地點，自行取餐，減少面對面接觸。收到外賣後，檢查食品是否與訂購的一致，食品包裝和“食安封籤”是否完好，發現食品變質或受到污染，應當拒收並聯系商家、平台進行處理。另外，取外賣應儘量避免和外賣人員接觸，取回外賣對外賣包裝進行消毒並記得洗手消毒。 ^[1]