維生素Bh

肌醇(2張)

即肌醇。

英文名稱

肌醇是一種水溶性維生素；維生素B族中的一種，肌醇和膽鹼一樣是親脂肪性的維生素；

動物、微生物的生長因子。分子式(CHOH)6

。又稱環己六醇，廣泛分佈在動物和植物體內。最早從心肌和肝臟中分離得到。環己六醇在自然界存在有多個順、反異構體，但有價值的、天然存在的異構體為順-1 ，2 ，3 ，5-反-4，6-環己六醇，結構式如上。在80℃以上從水或乙酸中得到的肌醇為白色晶體 ，熔點253℃ ，密度 1.752 克/釐米3（15℃ ），味甜，溶於水和乙酸，無旋光性。可由玉米浸泡液中提取。主要用於治療肝硬變、肝炎、脂肪肝、血中膽固醇過高等症。