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維多利亞海綿蛋糕
鎖定
維多利亞海綿蛋糕以黃油,自發麪粉為主料的糕點
- 中文名
- 維多利亞海綿蛋糕
- 分 類
- 蛋糕,下午茶,海綿蛋糕
- 主要食材
- 黃油,自發麪粉
維多利亞海綿蛋糕用料
材料 | 用量 |
黃油 | 175g |
自發麪粉 | 175g |
細砂糖 | 175g |
雞蛋 | 3個 |
桑葚果醬 | 3大勺 |
裝飾糖粉 | 一大勺 |
鹽 | 一點點 |
維多利亞海綿蛋糕做法
1. 烤箱預熱180C/350F,準備一個圓形模具。尺寸大約是20cm的直徑。在下面鋪好baking paper |
2. 黃油室温軟化後和糖一起攪拌,可以用一個木頭勺子一直翻攪,一直到混合物開始發白,有點脹開 |
3. 把雞蛋打散後,一點一點的加入剛剛的混合物裏。要一點一點加,不然混合物就會變成一塊一塊的就很難再打均勻了 |
4. 把麪粉和鹽加入剛剛的混合物,用金屬調羹或者刮刀攪拌均勻 |
5. 把剛剛的混合物倒入模具放入烤箱 烤25-30分鐘 |
6. 當蛋糕烤的金黃色,完全發好了之後拿出來 |
7. 從當中切開。在當中塗上厚厚一層的果醬,如果沒有桑葚的草莓的也可以 |
8. 在蛋糕的頂上裝飾上糖粉就做好了~ |
- 參考資料
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- 1. 維多利亞海綿蛋糕 .下廚房 作者:ztlpoppy [引用日期2014-10-08]