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綠雪芽茶
鎖定
其主要特徵有:外形挺直、肥壯、重實、勻稱,色澤翠綠鮮潤;香氣清高持久,帶有蘭香;滋味鮮醇回甘持久、喉韻感強;湯色嫩綠,清澈鮮亮,葉底明亮,葉張肥厚成朵、完整。
在福鼎太姥山中至今留有相傳是太姥娘娘手植的古茶樹、太姥娘娘發現綠雪芽的山洞和澆灌綠雪芽的丹井。1957年,在太姥山發現綠雪芽古茶樹,樹高6.2米,樹幅5米,主幹直徑18釐米,最低分支離地3米,令人嘖嘖稱奇的是,古茶樹如今依然每年發芽抽枝。該古茶樹已被福建省林業廳列為“古樹名木重點保護對象”。
一百多年前,福鼎的村民正是通過這棵綠雪芽古茶樹繁育了福鼎大白和福鼎大毫,藉助太姥山區獨特的地理、氣候、土壤條件和特殊的加工工藝不斷地科學選育、適應,才形成綠雪芽今天特有的品質。