綠豆核酸酶

來源於綠豆芽的核酸酶。將單鏈DNA降解為5′端帶磷酸基團的單核苷酸或寡核苷酸。雙鏈DNA、雙鏈RNA及DNA與RNA雜交體對此酶相對不敏感。但此酶大量時也能將雙鏈核酸完全降解。