綠色果品

從人體健康出發，國家在食品衞生標準中對果品中有毒有害物的安全指標做了具體規定：如要求“六六六”≤0.2毫克/千克（gb2763—81），滴滴涕≤0.1毫克/千克（gb2763—81），汞≤0.01（gb2763—81），砷≤0.5（gb4810—84），氟≤0.5毫克/千克（gb4809—84），鎘≤0.03毫克/千克，鈀≤1毫克/千克；銅≤4毫克/千克，鋅≤5毫克/千克；等等。

當下，世界各國及有關國際組織對綠色果品標準要求不盡相同，如英國、美國、日本、歐共體有各自的標準，西方發達國家統稱綠色果品為“有機果品”或“無公害果品”。

綠色果品應具備下列條件：①果品產地必須符合綠色食品生態環境質量標準；②果樹種植必須符合綠色食品生產操作規程；③產品必須符合綠色食品質量和衞生標準；④產品的包裝、貯運必須符合綠色食品包裝貯運標準。