綠肥作物

綠肥作物是指可為農作物提供肥源、提高土壤肥力的作物。一般採用帶根瘤菌能固氮的豆料作物為綠肥作物。如苕子、紫雲英、黃花苜蓿、草木樨等。綠肥作物在生長期間可覆蓋地面，減少水分蒸發，控制水土流失。可在生長期將其莖、葉切斷，用耕翻辦法壓入土中，亦可在收割後用作堆肥原料。有一部分綠肥作物還可用作牲畜飼料。因各種綠肥作物生長習性不同，南北方所栽培的綠肥作物品種亦不盡相同。 ^[1] 

以新鮮植物體就地翻壓、異地施用或經漚、堆後主要作為肥料的栽培農作物。綠肥作物多為豆類，在輪作中往往佔有重要地位，多數可兼作飼草。

中國利用綠肥歷史悠久。公元前200年前，為鋤草肥田時期。公元2世紀末以前，為養草肥田時期。指在空閒時，任雜草生長，適時犁入土中作肥料。公元3世紀初，開始栽培綠肥作物。當時已種苕子作稻田冬綠肥。公元5世紀以後，綠肥廣泛栽培。到唐、宋、元代，綠肥的種類和麪積都有較大發展，使用技術廣泛傳播。至明、清時綠肥作物：糧、棉、肥間作、套種期，綠肥種類已達10多種。20世紀30～40年代又引進毛葉苕子，箭筈豌豆、草木犀和紫穗槐等。現在種植區域已遍及全國。 ^[2] 

世界上農業發達國家都把廄肥、綠肥和種植豆科作物等，作為增加土壤養分的主要來源。80年代以來，由於世界性能源危機和環境污染，豆科作物和生物固氮資源的利用又引起高度重視。近年來，豆科豬屎豆屬植物豬屎豆、大豬屎豆作為新興的綠肥作物用於改善土壤，但對環境要求較高，主要集中在雲南、廣西、廣東和海南。

綠肥作物現一般採用輪作、休閒或半休閒地種植，除用以改良土壤以外，多數作為飼草，而以根茬肥田，或作為覆蓋作物栽培以保持水土和保護環境。

我國綠肥作物資源十分豐富，有10科42屬60多種，共1000多個品種。生產上應用較普遍的有4科20屬26種，500多個品種。

冬季綠肥、春季綠肥、夏季綠肥、秋季綠肥和多年生綠肥作物。

旱地綠肥作物和水生綠肥作物。

可分為豆科綠肥作物、禾本科綠肥作物、十字花科綠肥作物等。

分為綠肥作物和兼用綠肥作物。另外根據所施用的對象分為稻田用，棉田用，麥田用，果、茶、桑園和經濟林木園林用綠肥作物等。兼用綠肥作物據其所兼用途，分為覆蓋、防風固沙、淨化環境綠肥作物，以及肥、飼兼用，肥、糧兼用綠肥作物等。

常見栽培方式有：①糧肥輪作。②糧肥複種。③糧肥間作套種。④果園、林地間套種。⑤農田閒隙地、荒地種植；非耕地營造綠肥林；水面放養水生綠肥作物。綠肥作物的栽培利用，應實行種植業、養殖業結合，用地、養地結合，多種用途相結合。 ^[3] 

①豐富土壤中的營養物質

綠肥作物施入土壤後，直接增加土壤養分。豆科綠肥的生物固氮作用，在氮素平衡中具有重要作用。豆科和十字花科綠肥可提高磷酸鹽和某些微量元素的有效性。

②改良土壤物理性狀

提高土壤保水保肥性能。增強土壤緩衝性，加速脱鹽和消除活性鋁及遊離鐵的為害。

③增加產量，促進發展

一般每1000千克綠肥或2500千克滿江紅可增加糧食40～100千克。綠肥作物如紫雲英、苕子、箭筈豌豆、滿江紅、沙打旺、草木犀等是牲畜的優良飼料。

④提供工副業原料

如作蜜源植物；編織材料。田菁種子胚乳含半乳甘露聚糖膠，為重要工業原料。

⑤保護土壤

淨化、美化環境，抑制雜草為害等。

冬種綠肥。傳統習慣在晚稻收穫後進行犁冬曬白時，趁泥土潮，撒播蘿葡(俗稱肥田子)種子，花工少，成本低，農民願意種植。民國30年(1941年)縣府推行冬種，播種蘿葡青面積223333公頃，佔耕地總面積50.7%。1964年為提綠肥產量和肥效，引進豆科綠肥紫雲英(紅花子)、苕子、黃花苜蓿，試種結果以花子生長最好，此後大力推廣。1974年達93333公頃。1978年南雄氮肥廠投產不重視綠肥生產。1980年實行家庭聯產承包制後，雞鴨飼養量大增，秋收後放牧田間，冬種綠肥多被吃掉。1984年後冬種綠肥大大減少。1990年以後，尿素、複肥供應日漸充裕，綠肥只有零星種植。2004年僅有200.67公頃。

夏種綠肥。1960年後，曾聘請外地老農進行養殖紅萍試驗示範。1968年引進田菁試種。皆因不適應南雄水稻耕作習慣未能推廣。晚稻其肥多采用稻草、花生苗、煙筍、煙梗回田。 ^[4]