綠啤酒

最佳螺旋藻液的添加量為160mg/L左右，調整最佳的基酒工藝，第一段糖化温度65℃，時間30min；第二段糖化温度72℃，時間30min；採用啤酒過濾後的清酒中進行添加。最終確定啤酒的顏色為綠色，口味更乾淨、爽口，有明顯的螺旋藻味。

經科學家們研究證明，螺旋藻是天然蛋白質、維他命、礦物質的寶庫。它的蛋白質含量是大豆的2倍，牛肉及蛋的3-5倍。由於螺旋藻的細胞膜很薄，它所含的蛋白質非常易於消化，16個小時的消化率為80%，48小時以後為95%。螺旋藻含有的碳水化合物為16.5%，脂質佔7%，同大豆含36%碳水化合物與19%脂質相比較之下，螺旋藻的熱量相當低。另外，它還含有均衡的必需氨基酸，豐富的維他命及礦物質。

它所富含的營養物質對人體的貧血症、胃病、糖尿病、高血壓及心臟病有良好的保健作用，並有抗衰老、美容養顏、減肥之功效，堪稱當今世界營養之冠。