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紫雲軒
鎖定
紫雲軒餐廳
“紫雲軒”的主人張錦傑,原名錦兒。她是揚琴、古箏演奏家,也擅長室內設計與裝飾,“紫雲軒”的裝潢,傢俬、餐具和各種擺設的選擇搭配,均出自她的手筆。
“紫雲軒”97年開業之初本是座茶室,後來開始供應點心和素食,再加入肉類、海鮮等,成了如今的經營模式。“紫雲軒”大大小小的桌子一共可容納30人,天天客滿,食客、茶客必須打電話預約才能排上坐位。訂餐客人的名字以金字寫在銀杏葉上,讓人想起李清照的楓葉題詞。這裏的枱面擺設超乎常規。器皿、餐具各式各樣,都是張錦兒每次周遊列國帶回來的,沒有一定系列可循。
站在白色隱牆門外,按下白色的門鈴,穿過黑色的幕簾,眼前又豁然開朗。超大尺度的大門,紅色的沙發,向上伸展的枝椏,妙縵低垂的湖帳,加上錦緞、柔軟的羽毛和粗獷的混凝土和石材,共同打造這樣一個與眾不同的空間。桌椅、燈光、器皿、菜牌、擺設,全部出自主人的設計。
“紫雲軒”是一道茶品的名字。
紫雲軒絳芸軒
寶玉入大觀園前,住在“絳芸軒”,在《紅樓夢》早期用的是“紫芸軒”字樣。