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紫葉小檗紅色素

鎖定
紫葉小檗紅色素,以紫葉小檗(B.thunbegii var.arropurpurea)的果皮為原料,利用現代的生物技術提取而成的天然色素。
中文名
紫葉小檗紅色素
水溶性
易溶於水
異名:紫葉小檗紅色素;
成分:花色苷類化合物;
性質:易溶於水、橙紅色至豔粉紅色
用途:天然橙紅色着色劑,可用於飲料、糖果、果凍、密餞等食品中,也可用於醫芭、化妝品工業等。