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紫花碎米薺
鎖定
紫花碎米薺形態特徵
紫花碎米薺(9張)
總狀花序有10幾朵花,花梗長10-15毫米;外輪萼片長圓形,內輪萼片長橢圓形,基部囊狀,長5-7毫米,邊緣白色膜質,外面帶紫紅色,有少數柔毛;花瓣紫紅色或淡紫色,倒卵狀楔形,長8-15毫米,頂端截形,基部漸狹成爪;花絲扁而擴大、花葯狹卵形;雌蕊柱狀,無毛,花柱與子房近於等粗,柱頭不顯著。長角果線形,扁平,長3-3.5釐米,寬約2毫米,基部具長約1毫米的子房柄;果梗直立,長15-20毫米。種子長橢圓,長2.5-3毫米,寬約1毫米,褐色。花期5-7月,果期6-8月。
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紫花碎米薺近種區別
該種與大葉碎米薺(Cardaminemacrophylla Willd.)在形態特徵上是很相似的種,並且也有根同的分佈區;不同之點在於莖生葉通常只有3(4)枚,着生於莖的中、上部,小葉3-5對,葉形較狹小,尤以中國陝西、甘肅、青海的標本較易區別。
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紫花碎米薺產地生境
紫花碎米薺繁殖方法
紫花碎米薺一般用種子繁殖,自然條件下,由於碎米薺種皮中含有抑制萌發的物質不易萌發。另外,温度過低(15℃以下)或高(30℃以上)都會影響種子的萌發。一般採用穴盤育苗,有利於温濕控制。種植前將種子在水中浸泡24小時,之後將種子沖洗並攤開放在陰涼處保持濕潤。3天后播入穴盤,環境適宜5天種子逐漸萌發,1個月後即可移栽。
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紫花碎米薺栽培技術
幼苗生長稍慢,管理無特殊要求,最好保持環境温度在15-25℃,防止蟲害,露地栽植時氣温不宜超過27℃。紫花碎米薺喜歡疏鬆肥沃的土壤,在整地時多施優質腐熟肥和定量化肥,深翻後,整細耙平,土壤顆粒要細而均勻。紫花碎米薺移栽時要掌握植株間的距離,一般株距15釐米,行距20釐米,移栽後及時澆水以利於幼苗成活。紫花碎米薺屬於耐冷性蔬菜,喜冷涼氣候,因其生長期稍長,根系分佈淺,故生長期間須保持肥水充足。可根據植株長勢通過調控温度和水肥管理,以取得較高的經濟效益。
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紫花碎米薺主要價值
食用:紫花碎米薺新發的嫩葉及上部嫩莖葉均可食用,人們俗稱石芥菜,採得後及時處理,不易久放,食用時在開水中略焯,可調配食用油、蒜、醋等涼拌,味略苦,口味淡的,可焯後在涼開水中浸泡略除苦味再食用。中國天水及周邊地區羣眾每年在這個季節採摘食用,市面較少見,採摘食用一般持續1個月,新芽初發時開始採摘至抽莖現蕾期,在天水是一道季節性山味。鮮菜不耐貯藏,不便外運,採摘過夜便有爛葉現象,可在開水中略焯後,微瀝水分,用保鮮袋包裝,冷凍於冰箱,食用時取出在常温下待融化後食用。
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- 參考資料
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- 1. 紫花碎米薺 .植物智[引用日期2019-12-19]
- 2. 紫花碎米薺 . 中國植物物種信息數據庫[引用日期2019-04-19]
- 3. 餘全斌.小隴山林區石芥菜栽培及開發前景[J].現代園藝,2015,(第16期):34
- 4. 唐古碎米薺 .中國自然標本館[引用日期2019-04-18]
- 5. 紫花碎米薺 Cardamine tangutorum|iPlant .植物智——植物物種信息系統[引用日期2023-03-03]
- 6. 紫花碎米薺|Cardamine tangutorum .植物誌庫[引用日期2023-06-06]