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紫石房蛤

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紫石房蛤是異齒亞綱簾蛤目簾蛤科石房蛤屬的軟體動物 [4] 其殼長100-110毫米,近卵圓形,兩殼極膨大,殼質極堅厚;二殼頂向前彎曲,小月面不明顯;楯面較平,幾乎完全被髮達的外韌帶所佔據;兩端鈍圓,腹緣較平直,殼表棕黑色,生長紋粗糙且突出殼面;殼內面呈光亮的黑紫色,左殼4枚主齒,有殼3枚主齒,2枚側齒。外套痕清楚,外套竇大而深 [5] 俗稱“天鵝蛋”,因它的貝殼形態酷似天鵝蛋 [6] 
紫石房蛤分佈在日本海沿岸與前蘇聯的遠東海域,中國遼東半島南部與山東半島北部 [6] 它棲息在4-20 米水深的海底,底質多由泥砂、礫石和石塊組成 [7]  。其食料大部分是硅藻類,以圓篩藻、形藻及舟形藻數量最多,其次為雙壁藻和曲舟藻 [8]  紫石房蛤雌、雄異體,生殖腺分佈在消化盲囊的四周,都呈乳白色,雄貝排精時,精液呈乳白色煙霧狀從出水管冒出,雌貝排卵時呈乳白色顆粒狀,散落在池底 [7] 其繁殖季節為6-8月,盛期在6月中旬-7月中旬,壽命為9-10齡 [9] 
紫石房蛤具有很高的食用價值,軟體部肥大,味道鮮美,營養豐富,除鮮食、烹炒、做湯外,還可乾製。同時,它還具有豐富的藥用價值,它的體液中有抗血友病的活性成分,可使血友病患者延長生存時間。其殼可入藥,主含碳酸鈣,殼角質等,具有軟堅散結、清熱化痰之功,用於咳嗽、痰多及外用瘡瘍 [6] 此外,經濟價值方面,它是一種大型經濟貝類,肉質營養肥美,生長速度快,是一種很好的增養殖品種 [10] 
中文名
紫石房蛤
拉丁學名
Saxidomus purpuratus (Sowerby,1852)
別    名
天鵝蛋
紫房蛤
動物界
軟體動物門
雙殼綱
簾蛤目
簾蛤科
石房蛤屬
紫石房蛤
亞    門
軟體動物亞目
亞    目
簾蛤亞目
亞    綱
簾蛤亞綱
亞    科
石房蛤亞科
分佈區域
渤海海域,日本沿海,,遠東

紫石房蛤形態特徵

殼呈卵圓形,殼頂突出,偏於前部,殼高約為殼長的3/4,殼長約為殼寬的兩倍。小月面不明顯,楯面被柳葉的黑褐色韌帶包圍。左右兩殼堅硬而等大,殼前級圓形,腹緣較平,後緣略呈截形。殼在腹緣前後不能完全閉合,有縫隙,分別為斧足和水管伸出孔。鉸合部寬大,左殼主齒4枚,右殼主齒3枚。生長紋粗密,呈同心圓排列,無放射肋。殼面黑褐色或灰色。殼內面深紫色,具珍珠光澤。種肌痕甚明顯,外套竇痕深而大。和殼肌呈橢圓形,後閉殼肌呈桃形。
紫石房蛤的貝殼極堅厚,略呈橢圓形,殼長大於殼高,平均殼長為殼高的兩倍。貝殼的前端為圓形,後端呈截狀。殼頂突出,尖端小,左右殼頂接近。從殼頂到前端的距離為殼長的2/5。小月面不明顯。貝殼表面黃褐色,無光澤(幼貝貝殼表面帶紫色並具弱的放射光彩),貝殼內面呈暗紫色。貝殼閉合時,前端有狹縫狀的足伸出孔,後端有短寬的水管孔,能閉合的長度只佔整個腹緣長度的1/5~2/5。紫石房蛤的鉸合部寬大左殼有4枚主齒,右殼有3枚主齒和2枚前側齒,都很發達。鉸合齒質脆弱,開殼時極易脱落。外套竇深及貝殼中央,頂端成舌狀,外套呈鋸齒狀。前閉殼肌痕上均有環行的肌纖維痕。 [1]  [2] 

紫石房蛤棲息環境

紫石房蛤生活的海區,要求潮流暢通,水質清新,底棲硅藻比較豐富。紫石房蛤棲息的水深,一般4m至20餘米。棲息地的底質多為泥砂礫石和石塊組成,其主要成分是砂和礫石。在海底凹陷地帶,往往營羣集埋棲生活,每平方米多者可達數十個。埋棲於海底的紫石房蛤,只露出進、出水管的黑色端部,因此較難發現。遇到有觸動,水管便迅速縮殼內,在底質上留有一個長橢圓形的孔。紫石房始的埋棲深度,通常為10~25cm,隨着季節和個體大小而變化 [1] 

紫石房蛤本種提示

紫石房蛤俗稱天鵝蛋,是簾蛤科的一種大型海產經濟貝類,貝殼呈橢圓形,殼質堅厚,表面具有明顯的粗壯同心生長輪脈,殼面為黃褐色或鐵鏽色,貝殼內面為深紫色。它們生活在潮下帶4- 20米深的泥沙或沙泥質海底,營埋棲生活。紫石房蛤屬温帶區冷水種,在我國僅分佈於北部沿海,以大連和煙台海域最為常見。
紫石房蛤肉味鮮美,營養豐富,既可鮮食,也可加工成蛤乾和冷凍品。還沒有人工養殖,主要靠捕撈自然生長的紫石房蛤 [3] 
紫石房蛤

紫石房蛤繁殖培育

鮮紫石房蛤肉 鮮紫石房蛤肉
牟平區對此蛤的開發利用較早,始於60年代。因資源稀少,採捕也較困難,年採捕量僅3~5噸。1981年以來,山東省水產學校、煙台市水產研究所同牟平區海珍品試驗場合作進行了紫石房蛤人工育苗試驗,已取得初步成功。

紫石房蛤分佈地區

紫石房蛤 紫石房蛤
主要分佈在中國遼東半島南部與山東半島北部,日本海沿岸與前蘇聯的遠東海域。
參考資料
  • 1.    王如才,王昭萍主編,海水貝類養殖學,中國海洋大學出版社,2008年07月,第552頁
  • 2.    科學數據庫-  .中國動物主題數據庫[引用日期2020-12-05]
  • 3.    胡玉晶,劉思昭編著,海洋無脊椎動物,吉林出版集團有限責任公司,2012.07,第54頁
  • 4.    王如才,王昭萍主編,海水貝類養殖學,中國海洋大學出版社,2008.07,第551頁
  • 5.    曹善茂著,大連近海無脊椎動物,遼寧科學技術出版社,2017.03,第182頁
  • 6.    吉鶴立,吉鵬著,何食為安?!中國食品安全知識手冊,中國質檢出版社,2017.02,第138頁
  • 7.    於瑞海,我國海產經濟貝類苗種生產技術,中國海洋大學出版社,2017.02,第155頁
  • 8.    王如才,王昭萍主編,海水貝類養殖學,中國海洋大學出版社,2008.07,第553頁
  • 9.    於瑞海,我國海產經濟貝類苗種生產技術,中國海洋大學出版社,2017.02,第156頁
  • 10.    王如才,王昭萍主編,海水貝類養殖學,中國海洋大學出版社,2008.07,第551頁