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素菜譜

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《素菜譜》是1993年江蘇科學技術出版社出版的圖書，作者是高翔、怡青。
中文名
素菜譜
作    者
高翔 / 怡青
出版社
江蘇科學技術出版社
出版時間
1993年2月1日
頁    數
144 頁
定    價
5.20
裝    幀
平裝(無盤)
ISBN
9787534514920

目錄

  1. 1 作品目錄
  2. 2 內容簡介

素菜譜作品目錄

[1] 
目錄
前言
一 燒、炒 菜
二 葷名素菜
三 涼菜
四 湯菜

素菜譜內容簡介

本書介紹了180種素菜的烹飪方法,分為:素炒、素燒、葷名素菜等4部分。
參考資料