紅鯉

紅鯉(5張)

人們通常認為錦鯉產自日本，但實際上錦鯉原產於亞洲東部，即黑海、亞速海、裏海、鹹海和中國。在那裏發現了有關錦鯉的最早記錄，中國偉大的哲學家孔子的長子出生時，國王送給他一條錦鯉，孔子以這條魚的名字給兒子起名。因為在中國錦鯉是強健的象徵，據傳説這是一種能遊過黃河瀑布的魚。在公元前533年一本中文書中介紹了飼養錦鯉的方法，那時候錦鯉的色彩僅限於紅、灰兩種，而且錦鯉飼養的目的僅用於食用，從未考慮過觀賞用。

日本的錦鯉是從中國傳入的，這要回溯到公元前200年，是由一位國王完成的。從那時起一直到17世紀，一些山越(Yamakoshi)的種水稻的農民到位於日本西北海岸新潟縣的一個小村莊，引入錦鯉並飼養在貯水池中，飼餵米飯。這個地區位於高山地帶，積雪達6米深，外面的人不易進入，特別是冬季。這種偏遠 地區迫使山越的居民只能依靠他們所擁有的自然資源來生存，他們主要從事錦鯉養殖，新潟(Niigata)地區因此逐步建立起錦鯉的養殖中心。

在1804-1830年之間人們首先觀察到錦鯉顏色的變異，主要包括紅色、白色和亮黃色(後者被改良為第一種單一色系的變種鯉)並且後來出現有花紋的錦鯉，它是著名的黑色錦鯉(Magoi)的變種。大約1830-1850年，紅色和白色錦鯉的雜交品種產生，並作為最早的紅白錦鯉被記載。早期的錦鯉品種， 例如淺黃錦鯉、紅鯉和別光錦鯉都是19世紀80年代才產生的雜交品種。某些種類的錦鯉能夠幾個世代保持穩定的性狀，由此出現了品系。

淺黃和黃寫錦鯉最早產生於1875年，這些品種受到高度的讚揚並開始賺大筆的錢。這導致一種生產上的暫時禁令，作為地區的官員想通過養殖錦鯉來投機倒把，但作為地區的居民沒有其他的生計和消遣，因此這條禁令沒有實行多久。

18世紀晚期，在歐洲的中部，一種變種錦鯉出現了，這對錦鯉的花色產生了很大影響，這個變異影響了鱗片，結果出現了無鱗品種，由此得到"皮革"錦鯉或"鏡子"錦鯉，只有在脊背沿線上長有一些大而閃亮的鱗片。這種魚被稱做"德國錦鯉"來源於德國和奧地利，最初被養在桌面的魚缸中觀賞，它比長滿鱗的魚更容易清理。一些德國錦鯉於1904年引入日本，並於1910年首次繁殖出秋翠錦鯉(德國錦鯉的一種)。

直到20世紀初，觀賞錦鯉的繁殖主要侷限在新潟地區，實際上直到1914年這種錦鯉才被引到該地區之外。當新潟地區的貧民送了27條錦鯉到繁榮東京參加展銷會，這些錦鯉在展銷會上榮獲了二等獎，其中的8條被送給Taisho皇太子。這標誌着錦鯉養殖業開始繁榮紅鯉。

紅鯉(7張)

是鯉魚的變種，分佈廣泛，中國各地鯉魚羣體中都會出現紅色的鯉魚，可在各類水域生活。在紅鯉的基礎上選育而成的品種有江西的玻璃紅鯉、荷包紅鯉、興國紅鯉，湖北的清江紅鯉，浙江的甌江彩鯉。錦鯉就是日本人在中國傳入的紅鯉的基礎上培育而成，並已經成為日本的國魚。

紅鯉是養殖的主要對象，全年均有繁殖，以春秋兩季產量較高。

身體呈紡綞形，口下位，有吻須和頜須各一對。鰓耙短，腹部較圓。鱗片大而圓。側線明顯，微彎。尾鰭深叉形。顏色淺紅、桔紅或金黃色。