紅薯披薩

材料

用量

紅薯

2-3只

mayonnaise蛋黃醬

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ketchup番茄醬

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cheese芝士

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蘑菇

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番茄（中型）

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火腿片

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彩椒

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1. 先把紅薯放在水裏煮，煮到能用勺子碾碎成泥狀

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2. 在煮地瓜的同時可以把彩椒切丁1cm x 1cm左右的，番茄可以切薄片也可以切成丁，蘑菇切片，主要就是準備放在pizza上的料

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3. 切好以後把彩椒，蘑菇，番茄等不容易熟的先煎一下，因為一會不會有太多的機會/熱量讓這些東西變熟。火腿salami這些不用炒因為本來就是熟的，不過如果打算放雞肉，要事先先炒到八分熟喔～

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4. 熱鍋，倒油，把煮好的紅薯從水裏撩到平底鍋上，用勺子把它壓實一點

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5. 接着塗一層番茄醬一層蛋黃醬（陪紅薯超讚！）；稍稍放一點芝士碎，開始往上放剛剛準備的材料咯～這裏就可以自由發揮啦～

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6. 放好以後再放芝士碎，可以多放一點喔～之後就蓋上鍋蓋中火悶個10來分鐘到上面的芝士有點化了就好～ps：油可以稍稍多倒一點，不然上面的芝士還沒化底下就糊了