紅芋

紅芋(2張)

巖芋，又名零餘芋。多年生草本。塊莖較大，扁球形，紫紅色，直徑達4~5cm，頸部密生長達10餘cm的鬚根和紅黃色至紫紅色芽條，芽條長30~40cm，粗約5mm，直立或上升。葉柄圓柱形，長40~50cm；葉片盾狀，薄革質，表面暗綠色，有時沿中肋和側脈蒼白色，闊心狀卵形，長30~40cm，寬20~25cm，先端漸尖。花序柄圓柱形，長10~15cm；佛焰苞管部處面淺綠色，內面蒼白色，狹長圓形，長4~4.5cm，寬約1cm，檐部下部1/4為黃色，上部紫紅色，梯形，反折，長8~9cm，具長3~5mm長的凸尖；肉穗花序長一般不超過佛焰苞管；雌花序長約2cm，粗6~7mm，綠色；不育雄花序長約1.7cm，粗約3mm；能育雄花序橢圓形或圓柱形，長1.5~2.2cm，粗4~7mm，黃色；花單性，無花被；能育雄花為合生的楔棒狀合蕊柱，包含雄蕊2~3；雌花心皮4，子房卵圓形。漿果內藏於佛焰管內。種子多數，卵形。花期4~9月。

紅芋原產中國和印度、馬來半島等地熱帶地方，紅芋在中國南北長期以來進行栽培；埃及、菲律賓、印度尼西亞爪哇等熱帶地區也盛行栽種，視為主要食料。紅芋最喜高温濕潤，栽培習慣越向南也就越盛。 ^[5] 

紅芋本種很少開花，通常用子芋繁殖。 ^[5] 

紅芋塊莖可食，可作羹菜，也可代糧或制澱粉，自古視為重要的糧食補助或救荒作物，台灣省雅美族至今以芋為主糧。紅芋葉柄可剝皮煮食或曬乾貯用，株為常用的豬飼料。 ^[5] 

入藥部位

莖葉及塊莖。

性味

味辛，性温，大毒。

歸經

歸肝經。

功效

解毒殺蟲，消腫止痛。

主治

乳癰，瘡癤腫毒，疥癬，跌打瘀腫。

用法用量

外用：適量，搗敷。

使用注意

外敷面積不宜過大，以免中毒。孕婦忌用。

採集加工

全年均可採，洗淨，多為鮮用。

相關論述

《雲南思茅中草藥選》：“消腫殺蟲，麻醉止痛。治急性乳腺炎，跌打瘀腫，癰瘡癤腫、癬疥。”

^[1-3]