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紅皮蘿蔔

鎖定
紅皮蘿蔔又稱為紅蘿蔔,我國種植紅蘿蔔至少已有千年歷史。在我國民間有“小人蔘”之美稱,也有“蘿蔔上市、醫生沒事”,“蘿蔔進城 ,醫生關門”,“冬吃蘿蔔夏吃薑,不要醫生開藥方”,“蘿蔔一味,氣煞太醫”之説,還有一個俗語表現了蘿蔔的益處,“吃着蘿蔔喝着茶,氣得大夫滿街爬”。紅蘿蔔是根菜類的主要蔬菜,屬十字花科蘿蔔屬的二年生植物,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。
拉丁學名
Red Raphanus sativus
植物界
被子植物門
雙子葉植物綱
十字花目
十字花科
蘿蔔屬
蘿蔔
中文學名
紅皮蘿蔔

紅皮蘿蔔形態特徵

紅蘿蔔是蘿蔔的一種,又被稱為“大紅蘿蔔”、“東北紅蘿蔔”、“卞蘿蔔”,為“十字花科蘿蔔屬” ,一、二年生草本,根肉質,球形、根皮紅色、根肉白色。
紅皮蘿蔔

紅皮蘿蔔分佈範圍

紅皮蘿蔔 紅皮蘿蔔
原產於我國,各地均有栽培,東北是我國大紅蘿蔔主要產區。

紅皮蘿蔔主要品種

櫻桃蘿蔔:適應性強, 生育期為30 d左右, 葉在營養生長期, 叢生於短縮莖上, 葉色淺綠或深綠, 肉質根扁圓, 皮薄而鮮紅, 肉質白色, 細嫩多汁, 單球根質量15~20 g, 5片葉時可上市, 產量約26 500 kg/hm2
小五櫻水蘿蔔:早熟, 生育期45~50 d。葉簇直立, 板葉, 抗寒、耐抽薹、不易糠心。肉質根圓桶型, 長13~15 cm, 徑粗3.5 cm左右, 表皮紅色, 根叉少而小。肉質白色, 品質細嫩, 肉質根質量90~100 g, 產量約37 000 kg/hm2
美佳水蘿蔔:早熟品種, 生育期40~45 d, 葉直立性好, 抗寒性好, 不易抽薹。肉質根長圓柱形, 平均長15 cm, 橫徑3.3 cm, 單根質量125 g, 皮色亮紅美觀, 肉白味嫩, 質地脆嫩, 產量約45 000 kg/hm2
春紅:早中熟, 抗病, 生育期60~80 d, 葉簇直立, 肉質根圓柱狀, 表皮光滑鮮紅, 肉質深紅, 味略甜, 脆嫩鮮美, 品質佳。單果重100~250 g, 產量約28 000 kg/hm2
五葉紅蘿蔔:極早熟, 抗病, 生育期40 d, 葉簇半直立, 肉根圓球形, 大紅色, 根莖重150~300 g。產量約48 000 kg/hm2 [1] 
紅皮蘿蔔

紅皮蘿蔔種植方法

紅皮蘿蔔種植時間

紅皮水蘿蔔在5-8月,均可播種。長江流域一般國曆5-8月均可播種,施足基肥,輕施提苗肥,肉質根膨大時及時追肥1-2次。可與其它作物間套種植。
紅皮水蘿蔔早熟,生育期40-45天,耐濕熱,適應廣,抗病、豐產。葉簇較直立,長卵形,肉質根長圓形,紅皮、白肉,外觀鮮豔、光滑,品質好,單根重250-400克,一般畝產3000千克左右,宜全國各地種植。長江流域可四季種植。

紅皮蘿蔔1 地塊選擇

選擇土地耕作層深厚,土質鬆軟,透水性良好,肥力較好的沙壤土。

紅皮蘿蔔2 精細整地

選好地塊後,徹底清除前茬作物的遺根和雜草,深耕曬垡,做到土細地平,兩犁兩耙。

紅皮蘿蔔3 肥料管理

1施足底肥。播種前施腐熟農家肥1000-1500公斤/畝,均勻撒在地裏,翻犁使肥料與土壤充分混合。
2選用良種。選用抗倒伏、高產優質的抗病品種。如:短葉十三、折大長等。
3抓住節令,實時播種
種植節令及方式,根據海拔高度不同,採用不同的種植方式:一般在2000米海拔以上地區,可採取混種方式(洋芋與水蘿蔔籽混種),或預留行套種,最佳節令在9月中旬左右;2000米海拔以下地區,可採用滿種,最佳節令在十月初。
種植方法:混種,可把洋芋按大春種植方法種在地裏,然後以2公斤/畝籽種撒在地裏,或點播,然後平整地面即可;預留行種植,按2米一個複合帶,一米種植蘿蔔籽,一米留為大春種植苞谷,蘿蔔籽可進行點播或條播,株行距均以三寸左右為宜;滿種,整好地後,直接把籽種均勻地撒在地裏,耙平即可,或以移栽的方式栽入地裏。

紅皮蘿蔔4 加強田間管理

1 除草間苗
在苗期,可根據長勢、肥力,適時清除田間雜草,並間苗、定苗,達到合理密植,每畝以7萬株(塘)左右為宜。
2 水肥管理
在苗期可施5-10公斤尿素,以培育壯苗;抽苔、盛花期是水肥關鍵期,若是乾旱地,可適量供水,並在此期追施尿素10-15公斤/畝,使植株健壯生長,為開花、結莢打好基礎。
3 病蟲害防治
蘿蔔籽在苗期易發生蟲害,主要有地蚤、小菜蛾等,花期多易發生蚜蟲,可適時進行生物防治和藥劑防治。
生物防治:一般是利用天敵進行防治,如:七星瓢蟲。
藥劑防治:在受害初期防治效果最佳,一般在苗期、盛花期防治為宜。可採用一遍淨、敵殺死、敵敵畏、金大地、菊酯類等列公害藥劑防治,最好是連防兩遍。 [2] 

紅皮蘿蔔5 適時採收

整塊面積達80%以上成熟即可採收。選擇晴天時割下曬乾,脱粒即可上市。植株杆上作為畜牧業飼料或桔杆還田處理。 [2] 
參考資料