複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友

紅玉蘋果

鎖定
紅玉蘋果原產美國,1800年在紐約州LJlster縣發現,據説為可口香(Esopus Spitzenburg)的實生後代。1926年發表。自19世紀末至20世紀初曾廣泛發展,栽培遍及世界各洲。20世紀初傳入中國遼東半島。
別    名
紅玉蘋果
植物界
被子植物門
雙子葉植物綱
薔薇目
亞    目
果類
薔薇科
亞    科
蘋果亞科
蘋果屬
分佈區域
原產美國
中文名
紅玉

紅玉蘋果特徵特性

紅玉蘋果幼樹生長勢較強,乾性較弱,盛果期樹樹冠開張,枝條柔軟,易下垂。萌芽率及成枝力均強,1年生枝短截後,除剪口下發3~4個長枝外,在枝段中部亦常發出長枝或發育枝,是紅玉品種發枝的特點,因而冠內枝條紊亂;潛伏芽壽命短,重短截或疏枝後,基部不易發更新枝。進入結果期較早,苗木栽後4~5年可結果;初果期除短果枝外,也有一定數量的中、長果枝及腋花芽結果;短果枝、小枝組壽命短,果台枝弱,不易更新,結果部位不穩定,大樹內膛易光禿。結果部位易外移,產量中等,是優良的授粉品種之一。
樹體高大,樹姿開張,冠內枝條較稠密,主幹灰褐色,樹皮有絲狀裂;多年生枝淺褐色至黃褐色,較光滑,1年生枝細長而柔軟,易斜生或下垂,淡紫褐色或黃褐色,節間長2~3.5cm,茸毛多,皮孔稍稀,中大,圓形,灰白色;葉片中等大,深綠色,橢圓形長卵圓形,長7~9cm,寬4.5~5.5cm,葉基圓形至寬楔形,葉尖突尖,葉面有皺,葉背茸毛多,葉緣具粗而鈍的復鋸齒,側芽凸起,花芽圓形,芽鱗茸毛極多,灰白色,每花序3~5朵花,腋花芽花朵數少,花蕾粉紅色,盛開時花冠白色。 [1] 

紅玉蘋果果實性狀

果實扁圓形,縱徑5.6cm,橫徑6.6cm,頂部稍狹,果實中大,平均單果重145g。底色黃綠,陽面濃紅色,充分着色者可全面濃紅。果面平滑,有光澤,無鏽;蠟質中多,果粉中厚;果點圓形,小,灰白色或淡褐色,果頂處密,較明顯。果梗平均長1.7cm,較細;梗窪深,中廣,梗窪處有鏽斑。萼片中廣,較淺,有淺稜起;萼片中大,稍反捲,萼窪深,中廣,圓正,周圍稍有皺。果皮薄韌;果心小,中位,心室閉合或微開;種子中等大,每果約9~10粒。果肉黃白色,肉質緻密而脆,去皮硬度8.8kg/cm2,汁液多;初採時酸味較大,貯藏月餘後酸味減少,甜酸適口,風味濃郁,品質上等。果實可貯至翌年2~3月,貯藏期間易發生虎皮病及斑點病。 [2] 

紅玉蘋果品質分析

含可溶性固形物13.0%,全糖11.9%,可滴定酸0.94%。
抗性
果實抗病能力較差,易感斑點落葉病、蘋果樹腐爛病、白粉病等。風土適應性較強,山地、灘地均能生長良好。
物候期
在山東萌芽期3月末,初花期4月12日,盛花期4月13~18日,果實成熟期9月上旬,在遼寧西部於9月中下旬採收,果實發育日數150天左右,採前落果較重,往往採收偏早。 [1] 

紅玉蘋果食物營養成分

食物名稱 紅玉蘋果
含量參考 約每100克食物中的含量
能量 52 千卡
蛋白質 0.2 g
脂肪 0.2 g
碳水化合物 14.7 g
不溶性膳食纖維 4.7 g
維生素A 2 μg
維生素B1(硫胺素) 0.02 mg
維生素B2(核黃素) 0.02 mg
煙酸(煙酰胺) 0.5 mg
展開
參考資料