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紅牌伏特加
鎖定
伏特加是從俄語中"水"一詞派生而來的，是俄國具有代表性的白酒，開始是用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的。到18世紀以後就開始使用土豆和玉米作原料了，將蒸餾而成的伏特加原酒，經過8小時以上的緩慢過濾，使原酒液用活性碳吸收它的味道。
- 中文名
- 紅牌伏特加
- 類 別
- 酒水
- 特 點
- 無色、無香味，具有中性
伏特加無色、無香味，具有中性的特點，不需貯存即可出售。由於伏特加無色透明，與金酒一樣，可與其它酒類混合調成各種混合飲品和雞尾酒。
伏特加現已不是蘇聯的特產，有許多國家如：波蘭、德國、美國、英國、日本等都有生產出品質與蘇聯所產相近的伏特加。
伏特加酒製造的工藝流程為：將優質酒精加水稀釋，製成酒精和水的混合物，經第一次過濾、活性炭處理、第二次過濾，最後調至規定的酒精濃度，將蒸餾而成的伏特加原酒，經過8小時以上的緩慢過濾，使原酒液用活性碳吸收它的味道
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- 參考資料
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- 1. 俄羅斯美食--伏特加 ．俄羅斯旅遊中文網[引用日期2012-11-26]
