-
紅燒雞蛋
鎖定
紅燒雞蛋是一道菜品,製作原料主要有雞蛋、蒜、姜等,口味鮮美,營養豐富。湯收的差不多了時加入幾片綠綠的柿子椒,水澱粉勾芡就出鍋
[1]
。
- 中文名
-
紅燒雞蛋
- 分 類
-
菜品
- 原 料
-
雞蛋、蒜、姜等
紅燒雞蛋做法
1、主、配料預備好,開始炸雞蛋。這是個小竅門,把雞蛋打在勺子裏,再往油鍋裏倒,炸出的荷包蛋定型好,不容易散,依次把6個全炸好待用。
2、下少許底油,放入蒜、姜、葱、花椒、大料煸香,再下荷包蛋,再放水,以淹過雞蛋為好。再加入料酒、適量老抽、鹽、糖,蓋上鍋大火燒開後,轉小火燉;估計十幾分鐘的樣子。
紅燒雞蛋
紅燒雞蛋主料
紅燒雞蛋製作步驟圖
雞蛋六個
紅燒雞蛋配料
紅燒雞蛋製作步驟圖
蒜、姜、葱、大料、花椒、料酒、鹽、澱粉、老抽、糖、柿子椒;
- 參考資料
-
-
1.
紅燒雞蛋
.飯菜網[引用日期2012-07-23]