紅燒雞樅

紅燒雞樅是昆明特有的一道名菜。雞樅是雲南特產的名貴野生食用菌，味道鮮、甜、嫩、香，簡直可以和雞肉相媲美，還能養胃、提神。

所需食材

雞樅菇200克、醬油1勺、骨湯2杯、白糖1茶匙、香葱1根、大米200克、清水適量、鹽適量。

製作方法

1、雞樅菇洗淨，切塊備用。

2、骨湯，加入醬油、白糖，大火燒開，加入雞樅菇。

3、不停翻炒，直到湯汁粘稠，加香葱、鹽調味。