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紅燒裏脊

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紅燒裏脊是由豬裏脊肉生菜製作的菜餚。
中文名
紅燒裏脊
原    料
豬裏脊肉500克
輔    料
生菜(團葉)100克
配    料
白砂糖50克、澱粉(玉米)

目錄

紅燒裏脊食材

主料:豬裏脊肉500克。
輔料:生菜(團葉)100克。
調料:白砂糖50克、澱粉(玉米)25克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、豬油(煉製)25克。

紅燒裏脊做法

1、裏脊肉洗淨切成薄片,拍松;
2、再用酒、精鹽、胡椒粉、蛋、味精、澱粉醃10分鐘;
3、將糖炒好;
4、再將肉片下到鍋裏,炒到變色;
5、再加入葱、姜、蒜、鹽、味素即可。