-
紅燒羊肉湯
鎖定
此湯具有補氣養血、暖腎補肝的作用,可強化血液循環功能、預防貧血,提高細胞活性,使臉上增添好氣色。
- 中文名
- 紅燒羊肉湯
- 主要食材
- 羊肉,苦瓜
- 作 用
- 補氣養血、暖腎補肝
- 菜 系
- 其它菜系
紅燒羊肉湯用料
紅燒羊肉湯製作方法
1.羊肉洗淨,切片;苦瓜洗淨,去蒂及籽,切塊;白菜洗淨,切片;姜去皮,切片;大骨洗淨;所有藥材洗淨,放入紗布袋中包好備用。
2.裝有藥材的紗布袋、大骨、姜及A料放入鍋中熬煮1小時,撈除大骨及紗布袋,加入白菜及苦瓜煮至熟軟,再加入羊肉片煮熟,最後加入B料調味即可。
紅燒羊肉湯貼士
此湯的米酒分量很多,如此才能幫助發揮與吸收藥效,酒精會在烹煮過程中散發掉,所以酒味並不濃重,也可以用清水取代,但功效會差一些。