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紅棗蒸雞

鎖定
紅棗補氣養血。 杞子滋補明目。 紅棗杞子蒸雞,雞肉清甜嫩滑不油膩。 養生美味一舉兩得。
中文名
紅棗蒸雞
外文名
Red jujube steamed chicken
分    類
膳食,滋補
口    味
鹹甜,清鮮
主要食材
雞肉,紅棗,姜,蒜

目錄

紅棗蒸雞材料

雞肉,紅棗,姜,蒜。 [1] 

紅棗蒸雞做法

1.紅棗清洗後用水泡軟身
2.去核切碎
3.雞切件
4.蒜瓣和薑片一起跺成姜蒜蓉,餘下的全部調味料放在小碗拌勻
5.雞塊用姜蒜蓉和調味料拌勻醃30分鐘,再加入紅棗拌勻
6.水沸上蒸鍋中火蒸15分鐘
7.出鍋上餐桌享用
參考資料
  • 1.    彭銘泉主編,中國藥膳大典,青島出版社,2000.07,第558頁