紅幹椒

開魯縣出產的紅幹椒產品以其色正、味辣、無污染、品質好的特點，深受域外客商青睞，遠銷東南亞等國家和國內20多個省市地區。為拉長產業鏈條，開魯研製開發了辣椒酒、辣椒絲、辣椒籽等系列產品。開魯紅幹椒經專家評定後獲自治區優質產品稱號，並註冊，獲國家專利，開魯已成為名副其實的“中國紅幹椒之都”。開魯大地富饒而美麗，開魯人民熱情而好客，開魯紅幹椒紅出了一片新天地，開魯的紅幹椒紅遍全國，紅遍全世界。

開魯是歷史悠久、美麗富饒、人傑地靈的一方寶地。紅幹椒在開魯縣已有20多年的栽培歷史，在國內外也小有名氣。近年來，縣委、縣政府把發展高效特色農業做為全縣農村經濟工作的主題，並把紅幹椒做為主導產業突出發展，全縣紅幹椒種植面積已經發展到40多萬畝，周邊輻射20多萬畝，總產可達2.4億斤以上，佔全國紅幹椒種植面積的13%，佔總產量的17%，紅幹椒已成為開魯縣的拳頭產品，開魯縣也一躍成為全國最大的縣域紅幹椒生產基地。